Danemark: bières et brasseries

Comme déjà signalé sur un autre post, j'ai pu goûter à pas mal de bières danoises, durant 15 jours en 1994. Toutefois, je n'avais rien noté à ce moment-là, dommage. Il ne me reste que 33 étiquettes de bières différentes, sans autres informations.

Je dois quand même dire que si vous aimez les bières blondes (non levureuses ou triples comme en Belgique), alors je pense que vous y trouverez votre bonheur. Faut pas se contenter des machins qu'on trouve en France. Plutôt les commander chez de bons revendeurs de bières.

Les danoises ne se limitent pas aux Tuborg ou Carlsberg, loin s'en faut! Bon, d'accord, comme chez nous avec les brasseries Heineken qui englobent tout, là-bas aussi, il y a deux grandes compagnies qui ont racheté la plupart des brasseries: CARLSBERG et ROYAL UNIBREW. Mais hormis (ou à l'intérieur de) ce regroupement financier, de nombreuses brasseries offrent des bières de grande qualité:

Wiibroe (avec sa superbe "Argangsøl"), Ceres, Albani (avec sa Giraf strong), Faxe, Maribo, Royal, Thor, Holsten... et aussi Tuborg (pour ses bières spéciales, non trouvables en France) et Carlsberg (idem, notamment ses bières "Carl's" et "Jacobsen").

Pour information, les blondes que je préférais étaient surtout référencées sur l'étiquette comme étant "Luxus øl - Class 3" (la class se référant au taux d'alcool), c'est avec ça que vous trouverez les meilleures...

Dans un autre post, je parle aussi des bières de type "Mørk" ... mais que je vous déconseille fortement, à moins que vous n'aimiez le genre Guinness décantée et sirupeuse!

liens utiles:
http://da.wikipedia.org/wiki/Bryggeri#B … _i_Danmark (brasseries danoises)
http://www.carlsberggroup.com/Brands/Pages/Default.aspx (bières du groupe Carlsberg)
http://www.royalunibrew.com/Default.aspx?ID=246 (bières du groupe Royal Unibrew)