Fait pêter la Kaou'ët

J'ai acheté 2 bouteilles de cette bière à Cassel (outch, j'ose pas dire le prix...). La Kaou'ët est une bière blonde artisanale brassée à Merville.

La brasserie du Caou propose également une bière blonde dorée, mais je ne l'ai pas encore goûté (enfin si, en décembre dans un restau).

Parlons de la blonde. elle titre à 6.5°, elle est déjà bien dorée (rapport à la blonde dorée qui doit tirer sur l'ambrée).

C'est une bière non filtrée, refermentée en bouteille (tien un bouchon mécanique). L'étiquette est originale, un chat dont les pattes représentent les initiales de Brasserie et Caout (BC).

La bière en elle même est très agréable, elle parfumée grâce à l'ajout de cannelle (très présente), et de girofle.

A découvrir, elle vaut le détour.

La brasserie propose également en hivers sa bière de noël, que j'ai raté par manque de temps, mais c'est promis, cet hivers je vais y aller.