Sujet : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Bonsoir à tous

en lisant un peu tous les post je vois que souvent reviennent ce type de question

quelle temperature , quelle pression pour ma bière , j ai trop de mousse pas assez de pression pas de mousse .............

enfin voila donc je propose que l on rassemble nos données par marque de bières pour arriver à un resultat final dans le verre interressant default/Manger (10)


à vous

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

bonne initiative default/Joker_PDT_53

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3 (modifié par dragon 06-09-2007 21:30:46)

Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

OUI !!!
Tu n'es pas le seul a avoir ce soucis de réglage.
RPMIROIR a de nombreuses réponses à cette question.
Il serait utile d'ouvrir un topic à ce sujet.
Voire de l'épingler.
Vu que je n'ai pas encore récupéré ma machine... Je ne vais pas l'ouvrir de suite.
Après DEMON est pas mal aussi.

Je récupère la mienne la semaine prochaine et j'alimenterais ce "futur" topic !

Et pourvu que ça dure !

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Actuellement : fût de Meteor, température à 6°, pression à 0,7
Impeccable : 1cm de mousse, bonnes bulles.
Mais je fais toujours givrer mon verre au congel avant de me servir, ou je le refroidis en le rinçant avec de l'eau fraîche et de la glace pilée.

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Actuellement fut de SuperBock 5°, 0.6 b, Nickel default/smile

MINEA MP66 - Desperado - SuperBock

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Fût de Fischer tradition : 5° , 0,5 bar pour le moment le meilleure résultat.

Je suis l'homme des tavernes, je vis à l'age de bière.
Acire

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Nouveau : quand mon fils tire une bière, il laisse couler une fraction de seconde la bière avant de mettre le verre sous le robinet et là  mousse parfaite, même quand le fût vient d'être mis en perce !

Je suis l'homme des tavernes, je vis à l'age de bière.
Acire

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

As-tu remarqué que c'est en général ce que font les barman ? Ca évite le surpression qui se produit au début parait-il.

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

ouais, mais ça sali.

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Justement non, pour pas éclabousser j'ai mis sur la grille et juste sous le robinet, un récipient rectangulaire à bord haut 5/6cm
avec au fond Une petite éponge qui prend toute la place.
Après quelque bières il suffit de rincer l'éponge et c'est reparti pour un tour !!! default/Manger (10)

Je suis l'homme des tavernes, je vis à l'age de bière.
Acire

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

Bonne idée ça.

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Re : Recensement trio ( Bières ; T° ; Pression ),pour bon resultat sur MP66

d'ailleur, pourquoi la Tp° de la perfect draft se trouve à 3°C alors, si la Tp° ideal est plutot 5-6°C ???
Je sais qu'il n'y a pas de molette de reglage, mais peut on toucher un potar pour remonter cette consigne de Tp° ???
Merci

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