D'aprés lecture

Anthony Martin (PDG de John Martin SA ---> Timmermans, Guinness en autres), d'origine britannique, a imaginé la création d'un club gastronomique select sous le nom de "Finest Beer Recipes".
Avec Peter De Clercq, il a répertorié dans un livre de recettes illustrées et faciles à reproduire.

Il est aussi partenaire de l'association "Eurotoques" (-> groupement privilégiant les cuisines traditionnelles de qualité) qui fut créée en 1986 par Paul Bocuse et Pierre Romeyer.