Sujet : Mais... laquelle était-ce?
Ce week-end, je suis allez boire un verre au Bar'Antik a Rennes (la meilleur carte bière en centre ville).
Alors que j'hésitais entre une Chouffe et une Bush, le serveur m'interpella. Sans attendre, il me conseilla une bière qu'il avait en pression, mais dont il ignorait le nom. L'étiquette du fut avait du subir un dommage. La description qu'il m'en a faite me plu et je me laissa tenter. Tout ce qu'il put me dire sur le nom de cette bière, c'est qu'il s'agissait peut etre d'une "Cavalier" ou "Cavalier quelque chose"...
A la dégustation, j'ai retrouvé une bière fermentation haute, aillant un caractère de bière triple, de couleur orangé foncé et avec un degré d'alcool au dessus de 8° (voir même proche de 9° je dirai). Je n'ai perçu aucun arôme tres particulier pouvant la démarquer des autres bières du type.
Cal vous dit-il quelques chose?
On me l'a servit dans un verre de dégustation Queue de Charrue (le même que chez moi). Ils ont une bière du mois, donc si ça se trouve ils avaient acheté celle là dans cette optique là un jour et l'avaient oublié...