Lepers 6

effectivement elle est classée en bière blonde dans le palmarès de Paris mais pour l'avoir goûtée en pression, ben elle tire vachement vers l'ambrée. Bonne petite bière de soif, agréable au palais.

Oui, une bonne petite fermentation basse cette Lepers 6.
Goûteuse et très présente en bouche.

Lors de ma dernière visite à la brasserie, Charles Lepers m'a confié qu'ils allaient se mettre aux mini-fûts pour la gamme Lepers et Angélus.

J'ai fait le plein aujourd'hui (de confiance), bouteilles et futs 20 litres, pour ce week end
Effectivement il y a l'alternative des mini futs.

Goûtée au retour (après 1/2 heure de frigo), vachement content de mon choix !

Légère et fruitée, avec quelques goûts qui me titillent. Chicon ?
Et puis il y a un petit quelque chose qui me rappelle l'Angelus plus que la 8.

Pas le malt forcément. Pas la levure forcément. Quoi alors ?

C'est beau cette confiance !

Le chicon n'est pas un fruit...

C'est la même brasserie :
- même eau
- des ingrédients issus de recettes qui se rapprochent (céréales)
- des souches de levures jumelles (notamment une levure basse déjà utilisée pour la "Vita")

Mince. Déjà presque un fût de passé hier soir après la "préparation de soirée" (on a eu beaucoup d'aide !)
Personne ne veut croire qu'ellene fait que 6° tellement elle est goûteuse