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Brassée par Van Steenberge
9% alc.vol ou 18,5° plato
Fermentation haute
Refermentation en bouteille
Verre à dégustation
Température de service : 11°C
Apparence :
Couleur : blonde trouble due au dépot de levures
Mousse : blanche, persistante
Odeur : houblon et malt
Gout : douce en bouche, houblonné
arrière-bouche longue
Oui, mais tu ne nous dis pas si tu as apprécié ou pas cette bière.
Un peu fade ... je m'attendais à plus de force.
Mais ça reste une bière à découvrir!
cela fait un moment que je l'ai dégustée et elle m'a tellement manquée que je me suis dit: "tiens... pourquoi NE PAS mettre de commentaire de dégustation pour cette bière?"
J'en conclus donc que c'est une bière avec peu de caractère.
exactement, c'est une triple parmi tant d'autres.
Par curiosité, j'ai regardé ce que j'en avais noté, et j'ai retrouvé 2 dégustations à des dates différentes... avec des jugements divergents !!!
(A=moi B=ma femme)
1ère dégustation:
A= "bière vive, assez forte; pas vraiment sucrée, c'est une bonne triple! Rafraîchissante, à boire fraîche"
B= "Légère, pétillante, rafraîchissante"
2ème dégustation:
A="Blonde trouble. Sucrée... trop sucrée. Manque de vivacité. Goût belge. Dommage, le sucré. A boire très fraîche"
B="Trop sucrée"
... comme quoi, la température de dégustation a une énorme importance !!!
(je suppose que lors de la seconde dégustation, la bière n'était pas assez fraîche, lui enlevant toute vigueur, et faisant trop ressortir le goût sirupeux)
mousse: abondante, très fine, persistante et belle carbonatation.
couleur: blonde.
nez: très houblonné, épicé et florale.
bouche: attaque légèrement houblonné, belle amertume, corsé, un léger gout de malt, fruits mûrs, l'alcool est présent mais elle se boit facilement.
au final c'est une bonne petite triple
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