"La Chimère de Cendre"

Dans d'autres posts, je vous ai parlé du magasin de Narbonne, très bien achalandé: "L'Echoppe Médiévale", avec plein plein de bières intéressantes (belges, allemandes, françaises, québécoises, anglaises, etc etc)
Ce magasin a récemment ouvert un petit bar à bière dans une petite rue un peu plus loin: "L'Antre de l'Echoppe"
De plus, il fabrique aussi sa propre bière, vendue en pression à l'Antre, mais aussi en bouteilles au magasin.

C'est l'une de ces bières qui est présentée ici: "LA CHIMERE DE CENDRE"

Tout d'abord, en voici la photo de l'étiquette (ben oui, comme de nombreuses bières françaises, impossible de la décoller )

Jolie étiquette (avec son ptit côté jeu de rôle médiéval)... mais ma dégustation n'a pas été aussi plaisante que le visuel!

Pour faire rapide:
Je lui ai trouvé une mousse fine et sympathique, c'est une bière brune... euh, non, quasiment noire et opaque comme une Guinness.
Elle manque de rondeur, de consistance.
Le plus désagréable est ce goût de café brulé très soutenu, âcre.
Le goût est fort à l'attaque, mais paradoxalement, il ne reste que peu de chose après.
Ce n'est pas une bière qui me fait plaisir.

Y'aurait-il quelqu'un d'autre ici qui l'aurait goûtée ??