Sujet : Philomenn Blonde

Bonjour,

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/philomenn-blond.jpg

Cet après midi je suis tombé sur une Philomenn blonde ( 5,6° - existe en 33 et 75cl )
Quelqu'un a déjà goûté ?
Elle vient de la brasserie artisanale Touken (inaugurée le 12 mai 2007)
L'étiquette nous l'indique comme non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. DLC 20-05-2011.
Elle semble être du type blonde trouble, je vais la laisser reposer un peu et je vous raconterai. :Joker_PDT_04:

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Philomenn Blonde

dégustation: 8/10° dans un verre tulipe de Duvel

aspect : jaune orangée, un peu trouble
odeur : pomme/cidre et houblon
mousse : fine non persistante à part une fine pellicule

goût : houblon, finement pétillante, légèrement citronnée, sèche en bouche, amertume légère. Je trouve qu'elle laisse en bouche un peu le même goût que certains bons cidres artisanaux.
Une bière légère, rafraîchissante, facile à boire et bien équilibrée. Pas mal du tout.

Je vais prendre la stout et la rousse la prochaine fois pour tester.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Philomenn Blonde

bière au gout de cidre? infecté? comme dirait achtung?

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4 (modifié par Patate 11-08-2009 20:45:44)

Re : Philomenn Blonde

Non je ne pense pas, c'est plus une note de pomme/cidre que l'on retrouve dans les Cantillon, mais en beaucoup moins marquée bien sûr. Ça ne ressemble pas une bière infectée, c'est bien trop équilibré pour ça.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.