absence de mousse sur beirmaxx

bonjour à tous,

Après 1 an d''expérience +/- malheureuse avec une minea mp66 (que j'ai cédé à un autre "minéiste" pour pieces), je me suis rabattu sur biermaxx : le système de pression est scellé et les risque de fuite sont bien moindres que sur la mp66.
Le problème : j'ai une belle mousse au départ, quand le fut sort du frigo, mais dès que le fut est froid: plus de mousse !  J'ai fait le test en débranchant la biermaxx, et le lendemain, comme par miracle, la mousse est de retour. Faut-il choisir entre bière fraiche et mousse? Sachant que j'ai déjà augmenté la pression presque à fond?
Le défaut de la biermaxx est l'absence de thermostat : on a le choix entr 5°C ou 25°C, en gros.
Quelqu'un a-t-il un tuyau pour moi?

Merci et bonne dégust (le temps s'y prête !!)