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Sujet : Andechser Doppelbock Dunkel

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/Maisel-1.jpg
Bouteille 50 cl.
13/10/09
7°1.
Kloster signifie "cloître"...serait-ce une bière d'abbaye ?
Fermentation basse ?

C'est une bière très douce, sirupeuse, avec un goût de fruits comme le raisin sec, les amandes, il y a du chocolat et du caramel aussi...
Le pétillement est très fin... pratiquement imperceptible.
Un côté "mélasse" associé à une douceur crémeuse.
Je suis effectivement très loin des bières très houblonnées dégustées à La Capsule ces derniers jours mais que c'est bon le velour !

A boire en fin de soirée.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Andechser Doppelbock Dunkel

Tiens, j'avais pas vu qu'il y avait déja un sujet sur une bière de l'abbaye d'Andechs!

Après avoir gouté leur weissbier (cf. mon dernier sujet), il faut absolument que je me procure cette dunkel.

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3 Réponse par Loÿ's

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Re : Andechser Doppelbock Dunkel

je l'ai découverte à munich il y a qqs années et redécouverte plus récemment au délirium à Bruxelles
j'aime bien cette brasserie en général

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4 Réponse par Brancusi

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Re : Andechser Doppelbock Dunkel

Juste un petit mot pour dire tout mon amour pour cette bière, bien comme je les aime.

Robe sombre, très malté, nez et goût virant sur le café. Bonne amertume.

Une des meilleures Doppelbock que j'ai pu goûter (d'ailleurs je suis en train de boire ma dernière du stock), meilleure à mon avis que la Salvator, plus connue. Plus douce en fin de bouche, pas ce goût un peu cuivré de la Salvator.

Cerise sur le gâteau : trouvable à moins de 40 Km de chez moi.

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