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Sujet : Zeler Ambrée

brasserie Zeler  - Riom - puy-de-dome
couleur : doré
alcool : 6%
mousse : légèrement chamois, mauvaise tenue
nez : difficile à trouver, on découvre un peu de pain brulé, assez agréable
bouche : courte en bouche, mais agréablement fleurie, servie fraiche c'est inutile, mais à température de cave, ça deviens bien bon, le malt et le pain ressort mieux, l'amertume reste trop discrête tout en étant amusante.

-_-_-_-_-_-_-_Donatien-_-_-_-_-_-_
Je redoute l'homme qui boit de l'eau et se souvient de ce que les autres ont dit la veille au soir. [Proverbe de la Grèce ancienne]

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2 Réponse par Silence

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Re : Zeler Ambrée

Qu'est-ce que tu entends par amertume amusante ?

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3 Réponse par donatien

  • De : clermont-ferrand
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Re : Zeler Ambrée

hmmmmm je vais peut-être pas être sympa, mais c'est une amertume ratée... genre "j'ai mis du houblon, mais j'ai oublié de faire bouillir la cuve"  default/big_smile

-_-_-_-_-_-_-_Donatien-_-_-_-_-_-_
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4 Réponse par Silence

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Re : Zeler Ambrée

houblonnage à cru ?

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5 Réponse par donatien

  • De : clermont-ferrand
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Re : Zeler Ambrée

si c'est le cas, ils ont du prendre des houblons surannés... vraiment l'amertume est très faible et à peine perceptible...

-_-_-_-_-_-_-_Donatien-_-_-_-_-_-_
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6 Réponse par Silence

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Re : Zeler Ambrée

Ou un houblon aromatique.

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7 Réponse par donatien

  • De : clermont-ferrand
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Re : Zeler Ambrée

ouaip... m'enfin je trouve tout de même que dans le Puy-de-dome, on a pas beaucoup de chance avec les bières... la zeler sans gout, la "volcan" infecte, la "sagnes" introuvable, et un "3brasseurs" dont on connais la qualité bien cachée...

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8 Réponse par Ydeu

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Re : Zeler Ambrée

Mouais, en fait c'est moi qui brasse les Zeler suivant la recette du "brasseur" (que je modifie un peu à chaque brassin en lui expliquant qu'il FAUT les changer)...

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9 Réponse par Silence

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Re : Zeler Ambrée

C'est lui le coupable, pendez le haut et court !

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10 Réponse par Ydeu

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Re : Zeler Ambrée

c'est pas ma faute, je lui ai dit ce que j'en pense dés le début... mais c'est logique que d'une marqueà l'autre on ait pas le même goût...

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11 Réponse par Silence

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Re : Zeler Ambrée

Oui, c'est barbu cette histoire  default/Joker_PDT_40

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