Marcassin a la Malheur 12

Ma petite experience;  du marcassin a la Malheur 12.
Une viande forte avec un bière brune forte.

Mariner la viande pour quelques heures dans de la Malheur 12, alors cuisiner la viande et verser plus de Malheur 12 dans la poêle avec de la crème pour faire une belle sause épaise. Le sause est très liquide d'abord, alors il faut cuisiner un peu plus et permettre de l'épaissir.

Conclusion; un dèlice.