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Sujet : recherche bacteries leuconostoc mesenteroide et S. cerevisiae

Bonjour,pouvez me dire ou je peux trouver ces 2 bacteries??(leuconostoc mesenteroide et S.cerevisiae)
pour fermentation
merci de me renseigner
et desolé si je post au mauvais endroit

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2 Réponse par Silence

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Re : recherche bacteries leuconostoc mesenteroide et S. cerevisiae

Je déplace dans brasser sa bière.

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3 Réponse par Ydeu (modifié par Ydeu 23-11-2009 12:09:38)

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Re : recherche bacteries leuconostoc mesenteroide et S. cerevisiae

"S.cerevisiae"  dans n'importe quelle bière non pasteurisée.
"leuconostoc mesenteroide" dans n'importe quelle choucroute crue.

mais... ne les mélange pas hein, c'est qu'elles ne s'associent pas terriblement bien  default/Joker_PDT_47

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