Winterkoninske

Bière brassée par la brasserie Korkem, brasserie connue pour sa Bink, la Winterkoneinske est une bière saisonnière hivernale produite avec 7 malts différents et deux variétés de houblon, non filtrée et non pasteurisée, refermentée en bouteille.

Brasseur: Brasserie Kerkom
Degré alcoolique: 8,3%
Verre utilisé: verre Oerbier
Date limite de consommation: Avril 2012
Température de service: 12°C environ

Mousse: Beige abondante au service mais s'estompe pour ne laisser d'un petit filet de mousse apparent, bulles grossières.

Couleur et apparence: Noir avec des reflets rubis.

Odeur: Malt torréfié, chocolat et candi en prédominance, fruitée.

Goût: Dense et onctueuse, carbonation moyenne, saveur maltée, sucrée de caramel, chocolat, saveur fruitée, bonne persistance en bouche avec une amertume discrète.

Facilité à boire: Bière plus que satisfaisante, chaleureuse et onctueuse, saveurs douces et équilibrées, tout en finesse, bière pour les froides soirées d'hiver.