An Alarc'h - Mallozh Ruz

Brasserie artisanale An Alarc'h à Huelgoat (29), au cœur des monts d’Arrée.

Verre : Saint Benardus Watou
Température : 15°-17°

Mallozh Ruz (Malédiction rouge) - Ale Ambrée
Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille
DLC 27-05-11

Couleur : orange trouble
Mousse : beige, fine et peu persistante
Odeur : houblon et note de café
Goût : cette ambrée me fait penser à une brune par ses notes de café prononcées. Elle a de l'ampleur, elle est sèche, houblonnée, la longueur en bouche est intéressante. D'habitude je trouve des notes de fruits rouges ou de prune dans ce genre de bière mais là après avoir beaucoup cherché à quoi me faisait penser c'est petite note fruitée - qui se fait rapidement submerger par le houblon - je dirais que c'est le melon. C'est une bière très légère et agréable à boire même si je lui aurais donné plus que les 5° indiqués.

Je l'ai trouvée à 2€ dans une coopérative pas loin d'Huelgoat car la brasserie était fermée. Je suppose que c'est un peu moins cher sur place.