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Forum Bière → Bières belges → Abbaye du Val-Dieu - Bière de Noël
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De couleur blonde titrant 7% d'alcool, cette bière a un parfum d'orange, douce en bouche avec une petite sensation piquante sur la langue, elle a un caractère légèrement malté, pointe de caramel, zeste d'orange, et amertume en fin de bouche et longueur en bouche moyenne.
Enfin une véritable bière de noël comme je les aimes, douce et équilibrée, un peu de douceur dans ce monde de brute.
J'ai gouté aussi, et perso j'ai pas aimé. Trop douce justement, manque de caractère.
C'est parce que tu préfères la carolus et abbaye des rocs de noel 
Carolus de noël ?
...
c'est un très bon apéritif anisé 
Bmxfou plaisante. Je déteste cette bière.
Carolus de noël ?
...c'est un très bon apéritif anisé
...
j'avais suivi ...
second degré... sauf que je voulais évité de dire que c'était "une bière au Ricard" ... BEURKKKKKKKKK 
Tu peux d'ailleurs voir mon com sur la Carolus ici, enfin bref après tant de bières de noël au gout excuser moi de le dire mais dégueulasse, j'ai trouvé la Val-dieu très bien et pas sans manque de caractère, c'est certain qu'a coté d'une Stille Nacht ou une Tsjeeses elle passe inaperçu, mais on ne joue pas dans la même catégorie.
Gouté la Val dieu de noël 2010.
Je ne sais pas si le brasseur a fait une nouvelle recette, toutefois il est note que cette version est très axée sur les épices. On retrouve en particulier la cannelle.
Perso, j'aime pas (toujours pas).
J'ai gouter ça, je suis passé au stand Val Dieu à Horcaexpo à Gand :
Fait partie de la gamme des bières de l'abbaye d'Aubel.
Type : Naturelle de haute fermentation non filtrée et non pasteurisée proche d'une triple.
Arôme : Fort prononcé sur la levure et ses malts.
Volume d'alcool : 7% subtilement habillé.
Couleur : Jaune très chaud étoilé d'un pétillant tranquille.
Goût : Douceur envoûtante comprenant de fines saveurs équilibrées.
Mousse : Très belle mousse blanche très vite stabilisée mais constante sur les rebords.
Verre : Ascot (petite et grande version)
Conditionnement : Bouteille de 33 cl.
Je m'y suis collé pour la 2011.
Verre St Bernardus (l'ancien)
Nez de céréales, épices, alcool et sucre.
Aspect. Belle mousse blanche épaisse. Première surprise, c'est une blonde cuivrée, ce qui n'était pas flagrant sur la photo d'Achtungbaby.
L'entrée de bouche est très sucrée, très ronde ensuite… bah ensuite c'est pas bon, une sorte de Queue de charrue blonde à la fois aqueuse et trop alcoolisée, trop épicée, trop sucrée.
Je peux pas.
Evier.
Sur un site de vente en ligne.
Verre : Bon Secours
Mousse : blanche qui retombe
Couleur : Brune-Orange avec un dépôt au fond du verre. Une ambrée?
Nez : Non senti 
Bouche : Goût frais en bouche, et j'en redemande!!!!!!
Une bière qui titre à 7%, elle a changé d'étiquette depuis la dernière photo sur le site...
Petite question : C'est quoi IBU 18, j'ai lu ça sur l'envers de la bouteille?
Indice d'amertume. 18 c'est faible.
Brasserie de l'abbaye du Val-Val-Dieu - Val-Dieu 225 - 4800 Aubel
7% vol.
Verre : Leffe 33cl
Mousse : blanche crémeuse alvéoles
Couleur : Orange brun
Comme l'année passée, j'adore cette bière de Noël. Elle a un goût imprononçable. Je dirais qu'il y a de la réglisse en petite quantité avec des notes de spéculoos
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