1 Sujet par shyne (modifié par shyne 19-02-2010 17:48:21)

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Sujet : Mikkeller - All Other PALE

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Bière brassée dans la brasserie Ørbæk au Danemark

Bière couleur blond - vieil or avec une mousse blanche qui ne tient pas.
Alcool : 6%.

Au nez un joli mélange de vanille, litchi et houblon. De très très loin j'ai trouvé du sirop de pêche et de la rose.

En bouche c'est une toute autre histoire. Au début une sensation âpre saisi la langue, vient ensuite une sensation amère qui augmente crescendo au fur et à mesure des gorgées, pour se stabiliser sur "peau de pomélos" sans être dégoutant.

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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