Schorschweizen 16°

SCHORSCHWEIZEN 16°
Type de bière : bière blanche (?), du moins mentionné sur l'étiquette, trés forte.
Température de service : 6°, il est mentionné sur l'étiquette "serve ice cold" mais nous avons eu un doute, et bien sûr cette bière est bien plus agréable en se réchauffant un peu.
Verres utilisés : bue à 2, service verres Samichlaus.

Aspect : bière presque noire, complètement plate,
Odeur : trés surprenante, rappelle direct la Samichlaus, fumée, un peu aigre, torrifiée/ alcoolisée, plus fruitée (fruits cuits, confits) en se réchauffant,
Goût : attaque cendrée, un peu fumée, âpreté et alcool en fin de bouche. En se réchauffant, l'attaque est plus douce, légèrement chocolatée, énorme retour fumé, on ne sent presque que ca.
Facilité à boire : trés difficile, pas spécialement lourde, l'alcool n'est pas si envahissant que ca, mais ce retour fumé exacerbé oblige à prendre le temps qu'il faut.
Extrême.