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Sujet : Bink Brune

Brasseur: Kerkom
Degré alcoolique: 5,5%
Verre utilisé: verre Oerbier
Température de service: 10°C-12°C environ

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/dscn2450.jpg

Mousse: Marron clair, bulles grossières, abondante au service mais ne persiste pas par la suite.

Couleur et apparence: Brune, plus sur le marron que sur le noir.

Odeur: Pâtisserie similaire à la blonde, malt torréfié, caramel.

Goût: Douce et crémeuse, malt torréfié, caramel au beurre, fruité en arrière bouche, fin de bouche délicatement amère.

Facilité à boire: Si la blonde est magnifique, la version brune n'en est pas moins bonne, mais la blonde a ma préférence.

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2 Réponse par zkopiosy

  • Inscrit le : 10-05-2010
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Re : Bink Brune

verre Carolus
température de service ~12°C je pense.

Mousse: marron très clair, abondante, mais non persistante.

Couleur et apparence: Brune, marron foncé.

Odeur: beurre, caramel

Goût: Beurre, caramel, crémeuse, sans arrière goût pour ma part, mais légére amertume en fin de bouche.

Facilité à boire: Agréable, qui à mon avis peut se boire à peu près n'importe quel moment, mais pas inoubliable pour ma part.

A relire le post de BmxFou il doit bien y avoir du malt torréfié quelquepart en fait...

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