Black Damnation IV - Coffee Club

Je rejoins Guernoulle pour la longueur et l'âcreté, sinon moi ce qui m'interpelle c'est son parfum, coté cendre, terreux végétal (humus), voir même médicamenteux et ammoniac, le café vient après tout cela.

Black Damnation IV - Coffee Club - 13% alc.
Verre Oerbier
10° en début de service - 14° en fin (à la louche)
Lot B - DLC Mars 2015

Couleur : noir avec un peu de noir dedans
Mousse : marron crémeuse, peu présente et non persistante
Nez : alcool, café, résine
En bouche : Entrée de bouche crémeuse, épaisse et onctueuse. D'entrée on est envahis par le café mais finalement je trouve que c'est une note résinée et fumée qui prend vite la place avec une petite pointe de fruit rouge type griotte. Ensuite comme pour les autres Black Damnation le palais s'assèche et au final c'est la note résinée (pin) qui reste la plus présente après quelques minutes.

Faute de munitions je ne peux la comparer à la II. Elle a plus de points communs avec la I qu'avec la III mais elle aussi apporte un vrai plus à la collection. Avec ce nom de Coffee Club je m'attendais à ce qu'elle pousse plus loin le côté café plutôt que la résine de pin ça m'a un peu surpris au début mais j'ai beaucoup aimé.

Par contre depuis le début je vois les photos de dégustations des Black Damnation avec plein de mousse et moi ça n'a rien à voir. Je n'ai pas plus d'1 cm après le service et ça disparaît très vite.

C'est surtout Urbain le génie 

Découverte ce soir de la BD IV (je ne connaissais que la II et la V, autant vous dire que j'étais particulièrement enthousiaste à l'ouverture de cette petite coffee club).
Bon, d'aspect c'est noir. Noir c'est noir. Il n'y a plus d'espoir. C'est visqueux, ça se voit à la vitesse de chute dans le verre (pour un peu, il faudrait tapoter le fond de la bouteille pour être sûr que tout tombe, j'ai rarement vu ça !). Comme mentionné plus haut, la mousse est d'abord quasiment absente puis se met à grandir assez joliment. Mousse très sombre, marron, qui décroit rapidement mais laisse une fine pellicule assez persistante. Tout cela présage du très bon.
Au nez, ah tiens, c'est assez surprenant, on s'attend à du café - qui est bien là - mais on sent surtout le côté fumé, cendré, résineux. En fond, un peu de fruits rouges macérés (c'est discret) et pas mal d'alcool (on sent que c'est chargé !)
En bouche, rien à voir, on est bien sur le café là. Très grosse amertume aussi. C'est ample, gras à souhait, c'est magnifique !

Au vu des descriptions faites, c'est bien celle-ci que j'ai goûtée. Le côté griotte et résine, je n'ai pas trouvé cela fantastique.
Ce n'est pas mauvais, cependant il y a mieux et moins cher.

Dans ce cas précis, je veux bien faire évier.