Fantôme - Black Ghost

Brasserie : Fantôme
Alcool : 8%
Verre : Oerbier

Apparence : Ne mousse pas ! enfin quasiment pas... il faut vraiment s'appliquer pour obtenir une faible mousse d'une couleur beige. Robe ambrée foncée, reflet rubis. Je suis surpris par rapport à l'indication "Noire de noire" : certes elle est très sombre pour une Saison mais de là à dire qu'elle est noire... (attention la photo est un peu trompeuse)

Odeur : Aigre (citron), malt, poivrée, boisée

Bouche : Très sèche, acidité présente, note de citron et de raisin vert. Fin de bouche poivrée. L'alcool n'est pas perceptible (j'ai des doutes sur les 8%)

Conclusion : Bière au goût particulier, complexe, qui se boit néanmoins très facilement. Il m'a été difficile d'appréhender toutes les saveurs : la brasserie est connue pour l'utilisation d'épice qui apporte une palette gustative assez grande.

Je pense recommander une bouteille pour voir s'il n'y avait pas un problème avec ma bouteille (manque de carbonation).