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Sujet : Grimbergen Triple

Une Grim' une... J'aime pas la Grimbergen  default/Joker_PDT_40

Enfin, on m'avait offert une Triple (9°), donc j'ai gouté et j'ai failli accrocher...

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/grimbergen-triple.jpg

Vous remarquerez cette mousse magnifique, onctueuse, abondante et persistante... Si si, c'est magnifique :

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/belle-mousse.jpg

Sans forcer, j'ai même fait déborder la mousse. Elle est crémeuse et onctueuse. La couleur est belle également, magnifique, un blond légèrement doré et des bulles à profusion... Mais.

Ben oui, il y a un mais.

Au nez, c'est coriandre
en Bouche, c'est vanille, coriandre, une pointe de clou de girofle. Pas vraiment sucrée, pas vraiment amère, elle présente une note poivrée en fin de bouche.

Pour vous dire, j'aime pas du tout. Le ramage ne vaut pas le plumage. Grosse déception donc. Pourquoi faire une bière aussi réussi visuellement, et aussi inintéressante en bouche ?

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2 Réponse par Peste Sournoise (modifié par Peste Sournoise 03-07-2011 10:40:26)

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Re : Grimbergen Triple

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/grim.jpg

Le plumage a changé : l'oiseau se métamorphose.
Le ramage demeure doux, linéaire et sans prise de risque pour une Triple.

Grimbergen est partout dans les bars : "la bière de grande dégustation" se décline désormais en "cuvée" (blonde, blanche, rouge, etc.).
Grimbergen quitte son nid et s'envole pour un autre site de brassage !
Ne vous laissez pas envoûter chers amis !

Grimbergen reste Grimbergen.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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