1 Sujet par laurkemen (modifié par laurkemen 17-06-2010 13:59:40)

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Sujet : ferme-brasserie de Cordoeil

Hier, en me rendant à Colmars-les-Alpes et Allos, j'ai fait une super découverte.
Une ferme-brasserie bio...
Ce qui est bien, c'est qu'ils réalisent tout de A à Z: semis et récolte de l'orge, pareil pour le houblon, maltage à la ferme, l'eau provient de la source du village.
Tout est selon l'agriculture biologique, et ils ont même crées une bière au profit d'une espèce animal menacé d'extinction.
Pauvre de moi, la ferme malterie-brasserie était fermé lors de mon passage, mais j'ai quelques photos et le site de la brasserie.
Ils font une blonde, une ambré, une blanche "deuxgrains" et une "bombas"(10.5°)
Pour ceux qui vont en vacances dans le sud, faites-y un détour mais la visite est sur résa.

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P160610-16.470001.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P160610-16.460001.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P170610-10.040001.jpg

et le site de la brasserie:
Ferme brasserie Cordoeil

Brassicalement vôtre

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2 Réponse par Silence

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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

Cordoeil Bombasse

Après moultes essais, est née la Bombasse, une brune forte, très riche et aromatique, sorte de Barley Wine bas-alpin !

Surprenante pour les novices, elle est à réservé aux connaisseurs, et à consommer avec prudence à cause de ses 10,5°.

Nous vous recommandons de la garder en cave, c'est un nectar qui va s'affiner avec le temps...

Celle la titille mes papilles gustatives  default/Joker_PDT_19

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  • De : Nord et Vendée
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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

oui, tu as raison default/Joker_PDT_53
là, en cet instant même je n'ai que 2 produits de la brasserie, la blonde et l'ambré, mais tout à l'heure je vais chercher à Digne les bains, dans une boutique bio le reste de la gamme... dont la Bombas NIARK NIARK default/Joker_PDT_24

Brassicalement vôtre

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4 Réponse par Silence

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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

N'oublie pas d'ouvrir un post dans prix des bières  default/Joker_PDT_43

Site web de Silence

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  • De : Lille
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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

Intéressant tout ca  default/Joker_PDT_47

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

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  • De : Nord et Vendée
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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

oui, je ferai ça default/trinque_gif

Brassicalement vôtre

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7 Réponse par laurkemen (modifié par laurkemen 17-06-2010 22:12:04)

  • De : Nord et Vendée
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Re : ferme-brasserie de Cordoeil

et il faut savoir que le matériel, c'est de la récupération de matos apicole.
tout est fait ou conçu ou cultivé sur place, c'est impressionnant(pour une brasserie du sud de la France)
j'ai trouvé ce lien d'un reportage:
mms://a988.v101995.c10199.e.vm.akamaistream.net/7/988/10199/3f97c7e6/ftvigrp.download.akamai.com/10199/sgv/diff/videotheque/regions/mediterranee/emissions/parcoursdevie/2008/521EA_20080719_pdv_pougnet_boris.wmv

ps: et je ne fait pas de pub default/Joker_PDT_24

Brassicalement vôtre

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