1 Sujet par laurkemen (modifié par laurkemen 08-08-2010 14:05:59)

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Sujet : L'écume de Ré

voici L'écume de Ré, que j'ai acheter directement à la brasserie sur l'ile. DLC: 10/10, titrant à 5%

mousse: dense, légèrement brune et tiens jusqu'à la fin de la dégustation.
couleur: d'un rouge profond, rubis.
nez: torréfié, pruneau.
bouche: on retrouve se coté pruneau, légèrement aigre, elle est bien torréfié, un bon gout de caramel grillé et de café (froid).
très bonne bière artisanale française.

Achtung, au vu de tes expérience avec cette brasserie il y a quelques années, je te conseil d'y retourné ils ont dût bien changer!

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/P060810-19.170001.jpg

Brassicalement vôtre

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2 Réponse par Silence

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Re : L'écume de Ré

Tu l'as payé combien ta bière ?

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Re : L'écume de Ré

2€80
le gars (le ou un brasseur) avec qui j'ai discuté avait juste la vingtaine et sortait de l'université de La Rochelle où ils brassent la "science infuse".
il est fort probable que depuis ton passage là-bas ils se soient améliorés et même changé de personnels, vu l'âge du jeune.

Brassicalement vôtre

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4 Réponse par Silence

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Re : L'écume de Ré

A 2,8 € j'attend la perfection. A moins que le brasseur ait changé depuis 3 ans, ou ait changé ses recettes, perso je n'y retournerais pas.

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Re : L'écume de Ré

moi oui, je trouve leurs produits intéressants

Brassicalement vôtre

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6 Réponse par Patate

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Re : L'écume de Ré

2,80 € c'est le prix d'une 33cl achetée directement à la brasserie ?

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : L'écume de Ré

oui, pas donné mais pas mauvais.

Brassicalement vôtre

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8 Réponse par Patate

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Re : L'écume de Ré

heu... c'est le prix d'une Pannepot Reserva quand même hein, à ce prix là soit c'est excellent soit ils ont loupé un truc.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : L'écume de Ré

c'est brassé sur l'ile de Ré... les touristes sont près à en mêtre autant pour un souvenir gastronomique

Brassicalement vôtre

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Re : L'écume de Ré

Le prix n'est pas toujours un indicateur de qualité.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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