Sujet : Harviestoun - Ola Dubh Special Reserve 40

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/ola-dubh-special-reserve-40.JPG

Bière noire avec une mousse de couleur cappuccino titrant à 8% d'alcool. Finition dans un fût de Highland park 40ans.

Un nez caramel, vanillé, boisé, noix, fruits noir, légèrement fumé/tourbé et un petit coté terreux => ca s'annonce bien  default/Joker_PDT_43

Une bouche boisée, vanillée, fruits noir, grillé avec un léger fumé/tourbé. L'alcool se fait un peu sentir.

Une superbe découverte pour ma part, c'est le premier stout avec finition en fut qui est autant marqué par le whisky.

En une phrase : J'adore  default/Joker_PDT_53

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

Partager