Alvinne - Kerasus Bourgogne Barrel Oak Aged

Brasseur: Alvinne
Degré alcoolique: 5,5%
Verre utilisé: verre tulipe
Température de service: 8-10°C environ

Mousse: Quasi aucune, il faut tirer la bière lors du service pour voir apparaitre une mousse rosée qui retombe directement.

Couleur et apparence: Rosée, on dirait presque un vin rouge.

Odeur: Typique d'une Kriek, cerise sûre, boisée, vineuse.

Goût: Moins agressif que pouvait le faire penser le parfum, densité légère, gout typique d'une oude kriek, cerise, acidulé, pas d'aigreur extrême ici, boisée, arrière bouche vineuse et tannique.

Facilité à boire: ça a la couleur d'une kriek, ça en a l'odeur et le gout, mais ce n'est pas une kriek, car cette Kerasus n'est pas faite avec une base de lambic. Malgré tout le résultat est là c'est une kriek, le murissement de 6 mois en fut de bourgogne est ici à vrai dire un peu timide en arômes.

Donc au final c'est un bon produit mais qui est un peu cher par rapport au résultat, je préfère une Kriek De Ranke pour moins cher.