1 Sujet par shyne (modifié par shyne 04-09-2010 20:29:31)

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Sujet : 7Stern Brau - Chilli

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/7stern-chilli.JPG

Bière de la brasserie 7stern Brau à Vienne, blond trouble avec une mousse blanche, titrant à 6% d'alcool

Une nez très lointain tirant sur le vert et l'acidulé

En bouche c'est une toute autre histoire... Quand on la garde en bouche on retrouve des notes un peu herbacées avec une sensation grasse et verte. Une fois avalée c'est violent!!! Un piquant digne d'un bon piment qui pique toute la bouche, anesthésiant les papilles. Une bière surprenante mais absolument pas de dégustation.

Je n'ai jamais retrouvé une telle puissance sur le piment dans d'autres bière de ce style (Midtfyns Chili Tripel ou saxy chili).

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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