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Sujet : La Lutine - Brune

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/la-lutine-brune.JPG

Bière brune, avec une mousse blanc cassé généreuse, titrant à 7.5% d'alcool.

Au gout un coté très âpre (racine, terre) est présente tout le long de la dégustation. Un petit coté acide fait également son apparition.

Je n'ai pas vraiment aimé ce produit

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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2 Réponse par Silence

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Re : La Lutine - Brune

Goûté ce soir, parmi les 3 achetées à la brasserie installée à Limeuil (Brasserie La Lutine)

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/lutine-brune.JPG

Mousse : abondante, ivoire, mais non persistante
Couleur : Brune avec des reflets orangés
Nez : cannelle, épices ?
En Bouche : bière maltée, chocolatée avec une note épicée (cannelle ?). Légèrement sucrée (sucre blanc). Attaque douce, puis final astringent, poivré. Longueur en bouche relativement courte.

Je n'ai pas retrouvé le côté acide de shyne, mais pour le reste c'est très proche.

J'ai bien aimé cette bière, elle est complexe et bien faite. Le côté cannelle? est peut-être un peu trop présent à mon goût. Par contre j'ai le sentiment que c'est une bière qui doit très bien vieillir dans le temps.

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