Ferme-Brasserie de Gaillon - Bière de Brie Ambrée

En fouillant dans mes photos je retombe sur cette bière qui m'avais particulièrement plu lorsque je débutais dans le monde de la bière.

En cherchant sur le forum je ne trouve aucun sujet dédié aux bières de cette brasserie, chose étonnante car nous avons des passionnés Parisiens parmi nous 

Donc comme je le disais cette dégustation remonte à plus de 2 ans, je n'avais pas de verre attitré à la dégustation. De mémoire je dirais donc :

Bière ambrée foncée, avec une mousse assez claire, titrant à 7.5% d'alcool

Une bouche avec du caractère, elle m'avait fait pensé à une trappiste belge brune (chimay/rochefort). C'était malté, légèrement grillé, caramel et un peu levuré.

Si quelqu'un d'autre connait ce produit j'aimerais avoir son ressenti pour compléter mes notes (et raviver ma mémoire)