Mikkeller - Single Hop Chinook IPA

Brasseur: De Proefbrouwerij en Belgique pour Mikkeller.
Degré alcoolique: 6,9%
Verre utilisé: verre Craig Allan
Température de service: 8-10°C environ

Mousse: Beige, crémeuse, forme un beau champignon en retombant.

Couleur et apparence: Ambrée.

Odeur: Malt et caramel en prédominance, légèrement résineuse, mentholé, pamplemousse et fruit rouge.

Goût: Bouche maltée, caramel, légèrement fruité (pamplemousse et fruit rouge), fin de bouche amère et résineuse.

Facilité à boire: Elle m'a beaucoup déçu à vrai dire, elle ressemble à une IPA qui aurait mal vieillie, et pourtant ce n'est pas le cas, elle a la même DLC que mes autres Single Hop, et je n'ai pas eu de soucis avec ces dernières.

Le malt est ici trop présent et cette note de fruit rouge fait penser à un malt oxydé, l'amertume n'est pas franche et le fruité pas assez présent.

Quelle déception