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Sujet : Bink Bloesem

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Bière de saison (printemps, été) brassée par la brasserie Kerkom, avec un ajout de miel et de sirop de poire.

Titre 7,1% d'alcool.

Nez fleurie, fruité (pomme, poire, fruits rouges),malté et acidulé.

Une bouche ronde avec une prédominance fruitée (pomme, poire, fruits rouges), malt grillé et caramélisé, pointe de miel et légèrement acidulée.

Une bière douce, fruitée mais malgré tout équilibrée, une drôle d'expérience pour ma part, car je ne suis pas très fan de ce genre de produit au départ.

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2 Réponse par Tuche

  • Tuche
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Re : Bink Bloesem

Pareil pour moi, je ne pensais vraiment pas que j'apprécierais cette bière et pourtant je la trouve vraiment bonne... L'apport du miel et de la poire lui confère en effet un côté très fruité sans pour autant la 'sucrer' et la rendre écoeurante. Par contre, pour l'avoir bue au fût en terrasse dans la cour de la brasserie en été, je la trouve un peu trop forte pour une bière "d'été"... Je la trouve finalement plus appropriée à la dégustation en automne/hiver!

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3 Réponse par Bmxfou

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Re : Bink Bloesem

C'est vrai que 7% en plein cagnard oufff  default/Joker_PDT_42

à boire plutôt au début du printemps alors lol, Pour l'hiver ya la Winterkoninkske  default/Joker_PDT_43

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