La Dauphine Dorée

La Dauphine Dorée (6,5%), "bière dorée aux épices", Brasserie du Val d'Ainan, la Martinette, 38620 Saint-Geoire en Valdaine.

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, crémeuse et abondante, qui s'estompe progressivement

Couleur: blonde ambrée, avec de léger reflet orangé, trouble, avec de fine particule en suspension

Parfum: malté, houblonné, de levure

Goût: Une douce saveur maltée et épicée, mêlée d'un subtile houblonnage, accompagnée d'une légère amertume

Dégustée hier à l'apéritif, cette bière fût une belle surprise. J'avoue que je partais avec un a priori sur cette brasserie, car je n'avais pas apprécié leurs différentes bières aromatisées.