Liefmans Cuvée Brut Kriek

C'est une bière à la cerise ( pas une Kriek Lambic ) elle évolue très bien en vieillissant.
Un collège de Oudenarde ma fait déguster une de 6 ans, elle devient plus ronde moins acide développe des arôme qui moi m'écœure un peut, je suis plutôt amateur de veille Kriek Lambic (Mort Subite ou Timmermans), ceci dit pour les amateur La Liefmans est considérer comme une des meilleur bière à la cerise.

On ne parlera pas de celle qui se boit avec des glacons...

Une bière multifruit, la Fruitesse moins alcoolisée 4,2%, et en plus s'il faut ajouter des glaçons, c'est comme si on ajoutais de l'eau dans sa bière, je connais un cafetier qui à un truc, il met ses verres au surgélateur, il là serre dans un verre givré pour la blanche de Hoegarden aussi.
Le Lambic n'est produite que le long de la rivière Senne au alentour de Bruxelles, on confond souvent le nom de Liefmans avec Lindemans, cette dernière est une brasserie qui produit des bières à basse de Lambiks (pas très bonnes), ils sont à Vlesenbeek dans les environ de Bruxelles, tendit que Liefmans est à Oudenaarde dans la  province de Flandre-Orientale, c'est déja trop loin pour faire du Lambik avec la présence des levures sauvages spécifiques dont les plus connus sont 'Brettanomyces Bruxellensis 'et 'Brettanomyces Lambicus'.

Effectivement c'est pas pareil merci pour toute ces infos, mais concernant la bécasse c'est bien une lambic? Pourtant elle m'a l'air  pas mal décrié  un peut comme ci on comparait du mousseux à du champagne mais qu'est ce qui différe dans sa fabrication pour ne pas étre une lambic reconnue des amateurs

Hello, je réactive ce fil car j'ai eu l'occasion de boire une Liefmans aux fruits rouges, dans un bar.
Grosse déception : on ne sent que le sucre et cette désagréable impression de manger des bonbecs arômatisés ...