Sujet : Alternatief - Hik-Bier Blond
Bière bonde d'aspect trouble, 10 EBC 30 IBU, brassée chez Alvinne par Het Alternatief, titrant 6,5% d'alcool.
Nez fruit jaune, citron, pamplemousse, épicé, levuré, parfum acidulé ( brettanomyces?)
En bouche l'attaque est fruitée, citron, épicée, fin de bouche piquante avec une belle amertume.
Une bonne bière amère, le coté piquant et fruité rappelle étrangement la Pipedream, il doit y avoir de la levure sauvage là dessous (Brettanomyces).