1 Sujet par pablo69 (modifié par pablo69 24-03-2011 12:00:37)

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Sujet : Mikkeller - Green Gold

Mikkeller Green Gold (7%)

DLC: 4.11.2012

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, qui accroche bien au verre, tout en s'estompant doucement tout au long de la dégustation

Couleur: ambrée, rouge

Parfum: houblonné, fruité (agrume: orange, pamplemousse), sève de pin

Goût: c'est houblonné, avec le côté résineux du houblon, c'est fruité (citron), une belle amertume se développe en fin de bouche, avec une longue persistance

Un régal! Tout simplement un très bonne IPA.
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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
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2 Réponse par shyne

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Re : Mikkeller - Green Gold

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/mikkeller-green-gold.JPG

Même DLC que Pablo

Bière ambrée avec une mousse de couleur blanc cassé
Alcool : 7%

Un nez ananas, fruits de la passion, légèrement caramel, pêche, agrumes, un peu métallique, houblon séché et une petite touche céréalière

Une bouche fruits de la passion, agrumes, ananas, un peu sucrée et légèrement céréalière

Pour mes goûts perso, il ne faudrait pas attendre plus longtemps pour la boire, on sent une certaine lourdeur pointer le bout de son nez. Sinon c'est une bien bonne ipa avec des fruits comme j'aime  default/Joker_PDT_43

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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3 Réponse par Loÿ's

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Re : Mikkeller - Green Gold

d'après l'étiquette, il y a 3 malts (pilsner, munich, caramunich), 3 houblons (simcoe, cascade, amarillo), présence de flocons d'avoine (merci google translator)

ma bouteille est assez jeune: dlc 10/01/2013 (donc mise en bouteille probablement en 1/2011)
bue dans un verre à chouffe ipa 33cl

la mousse est en effet très abondante au service et s'estompe très progressivement
couleur ambrée tendant sur le cuivré, un peu trouble
nez houblonné et résineux
attaque houblonnée, puis la résine, enfin l'amertume (qui reste raisonnable) en arrière-bouche
il y a aussi un côté légèrement fruité (agrumes et fruits jaunes)
je n'ai pas été marqué par la présence de céréales
en fin de dégustation, ça devient un peu sucré et astringeant à la fois

encore une bonne ipa de plus (on va avoir du mal à s'y retrouver), à boire très jeune et bien fraîche

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Re : Mikkeller - Green Gold

Je viens de la goûter au fût.
Je n'ai pas fait de dégustation poussée, mais j'ai retrouvé du citron et de l'herbacée au nez.
En bouche on retrouve de l'agrume, un peu de raisin peut-être et du résineux.
Belle amertume bien sèche tout du long (je n'ai pas retrouvé de sucré...peut-être qu'en la laissant se réchauffer encore un peu...)

Une belle IPA !

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