Sujet : La Franche - d'en bas - Blonde

guernoulle a écrit:

La blonde, dégustée hier soir à l'occasion d'une soirée qui a tourné au parcours dégustation.

Elle est venue en N°2, juste après une Guldenberg.

La brune m'avait laissé dans l'expextative, la blonde a été une merveilleuse surprise.
Dès le service, la mousse abondante, blanche et très dense montre qu'il va se passer quelque chose.
au nez, le houblon se manifeste généreusement, annonçant à l'évidence un houblonnage à cru. En bouche, le goût et l'amertume du houblon envahissent le palais.

La référence venant immédiatement à l'esprit est la Duvel Triple Hop, la complexité en moins.

Plus houblonnée qu'une Duvel Triple Hop, Orval ou West6, cette bière-ci ne prétend pas à l'équilibre, c'est une bière extrême, de fou furieux.

J'ai adoré, c'est une bière de référence dans une soirée dégustation,  que contrairement à la brune j'ai dégustée dans les conditions qui lui permettent de jouer au mieux de ses atouts. Il faut que j'en retrouve pour la déguster en "intrinsèque" plutôt qu'en "comparatif", et en espérant ne pas alors être décu par ses côtés excessifs.

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Re : La Franche - d'en bas - Blonde

Lot acheté cet été. L'amertume est toujours bien présente. Un petit coté acidulé est perceptible.

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Encore une bière de cette brasserie que j'ai adoré, après la brune, l'ambrée et la noël.

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Re : La Franche - d'en bas - Blonde

Superbe bière, mousse chantilly  default/Joker_PDT_41 houblon amérisant, amertume bien présente, que du bonheur, IBU dans les 42, une "franche" réussite

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Re : La Franche - d'en bas - Blonde

Légèrement trouble???

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