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Sujet : De la Senne - Saison

La Saison de la Senne

Inspiration directe des Saisons traditionnelles du 19ème siècle; bières censées désaltérer les ouvriers agricoles pendant lesmoissons.

La Saison de la Senne est une bière de fermentation mixte, à la fois amère et aromatique, grâce à un houblonnage particulièrement généreux, tout en développant un caractère vineux et acidulé, grâce à un coupage avec du vieux lambic de la brasserie Cantillon. Elle a mûri pendant 9 mois en fûts de chêne.

Elle titre 4,3% d’alc.

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2 Réponse par QJ77

  • QJ77
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Re : De la Senne - Saison

Comparable à une Rodenbach GC pour le côté acidulé/fûts de chênes?

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3 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
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Re : De la Senne - Saison

La rodenbach grand crue est sucrée, je pense pas que de la Senne fasse dans le sucré.

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  • De : NORD
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Re : De la Senne - Saison

default/Joker_PDT_49
Une Saison coupée ?

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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5 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
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Re : De la Senne - Saison

Une demi saison  default/Joker_PDT_01

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Re : De la Senne - Saison

achtungbaby a écrit:

La rodenbach grand crue est sucrée

Pas tant que ca tout de même  default/neutral

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