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Sujet : Port Brewing - Old Viscosity

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/port-brewing-old-viscosity-ale.JPG

Bière noire avec une mousse de couleur brun clair
Alcool : 10%

Un nez chocolat, café, torréfié, fruits sec (noix, noisette), cacao, vanille

Une bouche chocolat, vanille, caramel, café, grillée et crémeuse

J'ai beaucoup aimé cette bière, pour moi tout est excellent (l'impression de sentir un carré de chocolat cote d'or aux noix est top), par contre je m'attendais à une bière plus grasse, plus épaisse en bouche...

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

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2 Réponse par Silence

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Re : Port Brewing - Old Viscosity

La marée noire n'a pas eu lieu  default/Joker_PDT_01

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3 Réponse par Maltador

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Re : Port Brewing - Old Viscosity

Une de mes préférées parmi les bières vieillies en futs de bourbon. Je me souviens de notes un peu vineuses au nez et de ce côté bien crémeux en bouche.

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4 Réponse par Bmxfou

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Re : Port Brewing - Old Viscosity

Celle ci n'est pas vieillie totalement en fut de bourdon, c'est la Older qui l'est.

C'est un blend de 80% de bière fermentée en fut inox et 20% murie en fut de bourbon, dixit le site de port brewing.

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5 Réponse par Maltador

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Re : Port Brewing - Old Viscosity

Au temps pour moi, c'est bien la Older Viscosity que j'ai goutée (elle avait un bouchon d'ailleurs, et pas de capsule)

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