Evil Twin - Christmas Eve In a New York City Hotel Room (2010)

Bière brassée chez De Molen pour Evil Twin (alias le frère de Mikkeller)

Bière noire avec une mousse de couleur brun clair
Alcool : 10.5%

Un nez chocolat noir en poudre, lacté (petite sensation de crème chantilly), vanille, légèrement café, fruits noir, léger fruits rouges, un peu acide, une petite touche de bourbon, fruits sec (noix, noisette)

Une bouche chocolat noir, vanille, légèrement café, caramel, grillé, fruits noir, alcool, amère, une petite touche de réglisse et très légèrement acidulé

Bière pressée de sortir de la bouteille (je pense à un problème de sucre à l'embouteillage) Sinon, une bière qui m'a bien plu pendant la 1ère moitié. La 2ème était mois sexy... trop "alcooleuse", amertume dérangeante en se réchauffant. => bière a boire à 2 ou à grande gorgées pour qu'elle n'ai pas le temps de se réchauffer