Sujet : Ninkasi IPA
Ninkasi IPA (6%), brasserie Ninkasi à Gerland (Lyon).
Sur le site de la brasserie:
L’India Pale Ale que vous pourrez déguster ici est une bière cuivrée au corps malté. Son attaque en bouche est puissamment fruitée. Elle vous livrera ensuite une franche amertume qui envahira littéralement votre palais. L’India Pale Ale est une bière de caractère qui ne se laissera pas dominer facilement.Pour amateur de sensations fortes !
Bière blonde, ambrée, trouble, orangée, avec une mousse abondante, qui s'estompe en laissant une fine dentelle sur les parois du verre.
Au nez, c'est houblonné, et fruité (agrume, plus particulièrement citron).
En bouche, c'est houblonné, légèrement acidulé et fruité (citronné), avec une belle amertume et une bonne longueur en bouche.
Un bière agréable, légère et rafraîchissante, une de mes préférées de la gamme Ninkasi.
Pablo Picasso