Sujet : Brasserie Kerav'ale - Rosko Stout
Rosko Stout
Stout 4,5%
Bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée
(Fourquet d'argent 2007)
Brasserie Kerav'Ale (29)
Mousse beige abondante et crémeuse, bonne persistance
Nez léger de malt grillé
L'entrée de bouche est fruitée légère, la torréfaction ne se fait sentir qu'ensuite lorsque le palais s'assèche avec des arômes de café et de réglisse.
Longueur en bouche moyenne.
C'est une bière bien faite, sans doute plus à mon goût que la blonde bio. Ça se boit avec plaisir mais il manque un petit supplément d'âme, une pointe d'originalité.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.