La sans dessus dessous

La sans dessus dessous (7,5%), brasserie l'Agrivoise, Saint-Agrève, Ardèche.
"bière joyeusement houblonnée", 69 IBU

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, crémeuse, abondante, qui s'estompe doucement au fil de la dégustation

Couleur: brune, tirant sur le rouge

Parfum: malté, caramel (peut-être pain d'épice?), fruits confits (ou macérés, cerise peut-être?), légèrement houblonné

Goût: attaque d'une légère douceur maltée, caramel, fruits confits (ou macérés?), ensuite c'est vite contrebalancé par un côté houblonné, avec une amertume bien présente (mais pas agressive), et une bonne longueur en bouche

Encore une fois je suis ravi par les produits de cette brasserie.