Sujet : Avesnoise blanche
5°, malts d'orge et de froment, houblons, épices, levure.
Je ne suis pas un consommateur de "blanche".
Je me suis donc un peu forcé...
Elle a une mousse extraordinaire et une effervescence en bouche incroyable.
Elle est rafraîchissante et équilibrée...avec beaucoup de discrétion dans les épices et le houblon.
On est pas sur un profil à la belge avec abus de curaçao et de coriandre.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.