Sujet : Brasserie Artisanale de Beaucaire, bière brune, recette n°13
Concernant la brasserie et cette bière : tout est écrit sur l'étiquette !
La dégustation :
A l'oeil :
Couleur brune, mousse dense et crémeuse moyennement persistante.
Au nez :
Réglisse, grain torréfié, pain brûlé
En bouche :
C'est une bière sèche et longue avec un goût de café froid, de réglisse (très discrète) et de caramel brulé.
Je recommande.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.