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Sujet : Germinette

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Brasserie de la Somme.
Ambrée, 7°5
Refermentée en bouteille.
Ecorces d'orange amère et houblons des Flandres françaises.

Le fruité est plus présent au nez qu'en bouche.
On reste sur des notes maltée et levurée avec des accents acidulés.

Une bière intéressante.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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2 Réponse par ben66

  • ben66
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Re : Germinette

la recette a du changer depuis le temps.

au nez c'est fruité, malté.
en bouche je retrouve pas les écorces d'orange ni d'amertume (ou alors faut aller les chercher sous le palais mais c'est très fugace).
c'est plutôt le coté sucré (un peu trop) qui ressort avec encore le coté fruité.
je cherche encore le coté "caractére" de cette ambrée mais elle est pas mauvais pour autant. les 7.5% passent comme une lettre à la poste (hors jours de gréve).

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