De Struise - Motuecha

Cool, encore une nouvelle Struise !

un bon goût de litchi en somme… 

Le bonhomme de droite ressemble étrangement à Elio Di Rupo, président du PS belge et nommé actuellement "formateur" pour notre pauvre gouvernement...

Ne vous attendez pas à une bombe, le houblon en question est assez élevé en cohumulone (plus qu'un simcoe) mais il n'est pas très élevé en myrcène et humulene, ça ne tapera donc pas comme un nelson, cascade ou amarillo.

ça sera un produit finement houblonnée comme peut l’être une bonne pils avec un houblon dit noble.

comme dit Sam, une bière légère et houblonné ça me va également.

C'est une doublure 

Goûtée ce soir :
5% d'alcool, 33 IBU. Le style est quelque part entre une IPA belge et une blonde classique, un genre d'American Pale Ale mais en belge.
Robe jaune/dorée très claire, un peu trouble. Mousse légère, de persistance moyenne.
Au nez, c'est très houblonné, à la fois fruité (agrumes, fruits exotiques) et floral. Des arômes herbacés sur la longueur. Complexe et très intéressant pour une single hop et étant donné le relativement faible IBU.
En bouche, par contre, c'est très léger, avec une carbonatation un peu faiblarde. Arômes de levures, fruités, un peu acide et sucrée à la fois. Des notes de fruits au sirop. Finale légèrement amère.
Au final, il s'agit d'un produit intéressant, avec un profil houblonné sympathique, mais un peu trop léger pour que j'apprécie vraiment.

Motuecha (cartoon series n°1)

Bière blonde
5%, 33cl
De Struise Brouwers

Belle mousse blanche abondante, couleur jaune doré légèrement trouble.
Nez citronné et herbacé avec un peu de mangue caché derrière.
Entrée de bouche ronde, douce, maltée voire légèrement caramel puis viennent les agrumes (citron surtout) et une belle amertume herbacée qui persiste bien en bouche.

Une bière bien faite qui fait peut être un peu moins voyager que les pétroleuses de la brasserie mais qui se boit avec plaisir ; quoiqu'elle tende à devenir un peu ennuyeuse, voire lassante, sur la durée.