Det Lille Bryggeri - Barley Wine

Barley wine danois titrant 11% d'alcool, brassé en 2009 et vendu un an plus tard, donc ici c'est la version 2010.

Nez malté et fruité, malt grillé, raisin sec, prune, datte, caramel, miel, pointe de chocolat, alcool.

Bouche liquoreuse, les arômes sont puissants, on retrouve le nez en bouche, malt grillé, entre le café et des notes brulées, c'est très fruité, des fruits secs et confits, comme le raisin sec et les dattes, un peu de miel, du caramel, un peu de chocolat, de la réglisse et l'alcool qui se fait ressentir, fin de bouche mitigée entre amertume, grillés et brulés.

Un barley wine doux mais aux arômes fruités très prononcés, assez déstabilisant au départ mais on arrive vite à l'apprivoiser.