Ebulum

Ebulum
Elderberries Black Ale

Voici une bière qui m’a laissé très perplexe !
C'est écossais brassé par Williams Brothers (Fraoch, Alba... mais jamais goûté)

Ingredients : malted barley bree, elderberries, roasted oats & barley and hops, bog myrtle
Ingrédients : orge malté (bree ?), baies de sureau, avoine + orge + houblons grillés, myrte des marais
Bon, je n’ai aucune idée de l’odeur du sureau et du myrte

Ca sent bien le cramé, peut-être aussi les fruits rouges
Au goût c’est un stout, grillé, un peu acide après quelques gorgés

Je m’arrête là… spécial mais pas mauvais.