Sujet : Brewdog - Christmas Porter
Christmas Porter
Brewdog
Brune de Noël
6,2%, 33cl
Bière noire opaque avec une mousse beige moyennement abondante et grossière au service qui laisse place à une mousse plus fine, plus compacte et persistante.
Nez fumé, boisé, épicé.
Entrée de bouche peu épaisse, fumée, fruitée (fruits rouges) avec une note un peu aigrelette et un petit côté fruit pas mûr. La fin de bouche oscille entre le cacao et le café, c'est sec, torréfié avec une bonne longueur en bouche.
Un porter bien fait, pas extrême, pas très original mais une version tout à fait honnête de ce classique. Le côté Noël est plus difficile à trouver parce que finalement les épices et le piment sont loin d'être mis en évidence.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.